我家在茄萣興達港這一帶賣魚丸，已將近有71年的歷史歲月！
這是由我阿公那一代創業賣魚丸開始算起，且因阿公的手藝要傳承
下來，所以我阿爸與阿伯他們都由10幾歲開始就跟著學做魚丸至今
，而我阿爸從15歲開始學到現在也己有41年做魚丸的技術了
(我阿爸現今已57歲 )！
- Feb 23 Mon 2009 01:10
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(歡迎訂購) 美國仔純手工魚丸~
- Mar 08 Sun 2009 01:41
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<故事> 魚丸的由來
相傳秦統一六國後，秦始皇稱帝，他不僅要求吃得好，而且忌諱還特別多。
根據稗史的記載，秦始皇好吃魚，他統一全國做了皇帝後，每餐必要有魚，但又
不能有刺，如有魚刺則賜廚師死，有好幾個廚師為此喪命；而用魚燒湯，他說你
想用水煮他。
有一天，某廚師製作御膳，見到魚又膽怯又發狠，就用菜刀背砸魚發洩。一下
- Mar 07 Sat 2009 01:30
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魚丸料理 - 燒烤篇
- Mar 06 Fri 2009 00:19
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魚丸料理 - 炒菜篇
- Mar 06 Fri 2009 00:09
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魚丸料理- 如何用滷的~
- Mar 04 Wed 2009 00:41
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魚丸料理 - 油炸篇
- Mar 04 Wed 2009 00:30
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魚丸料理 -煮湯篇
- Feb 24 Tue 2009 00:09
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<食譜> 排骨酥還能這樣子料理
- Feb 24 Tue 2009 00:07
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<食譜> 簡易型料理排骨酥湯(電鍋煮法)
電鍋：冬瓜、排骨與水同時放進電鍋，如一般煮飯，待電鍋OK即可食用。
好吃小秘訣：電鍋跳起後，再多悶十分鐘會更好吃喔。
瓦斯爐：小火煮滾40分鐘即可。
好吃小秘訣：需以小火燉煮排骨湯，才不會失去美味。
- Feb 24 Tue 2009 00:05
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<食譜> 冬瓜排骨酥湯
材料：
排骨酥 一磅 (450g)
冬瓜 二磅
鹽 一大匙
白胡椒 適量
- Feb 23 Mon 2009 01:58
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訂購單與美國仔純手工魚丸的DM
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